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ブリュレ ド サンク
ふんわりしっとりとしたバウムクーヘンを、キャラメリゼしてほろ苦く、香ばしく。
素材にこだわり、ひとつひとつ均等に焼き目が付くように職人の手でキャラメリゼしました。
職人のてまひまが、美味しさの秘訣
焼き上がったバウムクーヘンを、カラメルシロップにひたし、シュガーをまぶしてキャラメリゼします。最後に、アプリコットジャムを塗ってツヤをだして出来上がりです。ひとつひとつ丁寧に手作りしています。
しっとりほろ苦い、至福のバウムクーヘンです。
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