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これくふて 仙厓せんべい

これくふて 仙厓せんべい

「これでも食べて、お茶でも飲みなさい」仙厓さんの禅の心をお菓子にしました。

仙厓さんの書いた「円相図」から発想を得て、まあるいお菓子をおつくりしました。

和洋折衷なせんべい

和洋折衷なせんべい

プラリネクリーム(アーモンドのクリーム)をはさんだ、卵風味のせんべいです。硬すぎず、いただきやすいお菓子です。ひとつひとつ丁寧に「仙厓」の焼き印を入れています。お茶だけでなく、コーヒーにも合うせんべいです。

「これくふて御茶まひれ」とは?

円相を饅頭に見立てて描いた書画

「これくふて御茶まひれ」とは、「これでも食べてお茶でも飲みなさい」という意味ですが、絵に一筆で書かれた「円」は、「一円相」を表しています。円相とは、僧自ら悟りの境地を示すとされ、とても尊いものとされています。
仙厓さんはその円相をまんじゅうに見立てて、笑いを誘う書画を描きました。仙厓さんならではの、機知に富んだ円相の代表格。仙厓さんの心を少しでも伝えたくて、お菓子にいたしました。

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